Sushi

 

 

El sushi es un plato de origen japonés formado principalmente por arroz, acompañado de pescado y marisco, principalmente. También se le pude añadir verduras o huevo. Todo ello adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Hay diversas formas de presentarlo.

 

Destaca el maki (rollo de pescado y arroz), nigiri (albóndiga de arroz cubierta de pescado y chirashizushi (cuenco de arroz con ingredientes por encima).