Paella Valenciana

La paella maestra. Para los amantes del buen arroz y de la carne esta es la mejor paella. Los ingredientes básicos que acompañan al arroz son el pollo y conejo, verdura, garrafón, caracoles y un toque de romero para darle un sabor exquisito. Si pasas por Valencia no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar esta exquisita paella.

Paella de Marisco

Aquí tenemos una de las dos paellas que nos ofrece el pescado como acompañante. En esta deliciosa paella los acompañantes principales del arroz son las gambas, langostinos y la sepia fresca.

Paella de Bogavante

La Paella de Bogavante puede parecer similar a la de marisco, pero esconden muchas diferencias. Las gambas y langostinos son sustituidas por el bogavante, pieza más exquisita y por lo tanto más cara. Aquí el acompañante principal del arroz es el bogavante como pieza principal y también el mejillón y trozos de pescado o sepia fresca. Como se muestra en la imagen, la paella se puede aliñar con limón para darle gusto o, en su defecto, con all i oli.

Paella de Verduras

La alternativa para los vegetarianos. El arroz no está prohibido para ellos ni mucho menos. La paella de verduras está hecha con guisantes, bachoqueta, alcachofa, pimiento rojo y garrafón o judía verde. Es recomendable para todos los públicos, los que más se sorprenden suelen ser los no vegetarianos al probarla.

Arroz negro

Aunque no se le suele llamar paella este arroz también se cocina en un paellera. Es el conocido arroz negro. Este arroz está hecho con tinta de calamar para darle el color negro al arroz. El arroz se acompaña de gambas y langostinos, sepia o calamar en tinta y trozos de pescado. Este arroz también se suele acompañar con all i oli para perfeccionar el sabor.

Restaurante Casa Roberto

Situado en pleno centro de la ciudad de Valencia este restaurante tiene una tradición de 30 años en la cocina de paellas de primera calidad. Dirección: Calle del Maestro Gozalbo, 19, 46005 Valencia Teléfono: 963 95 13 61

Restaurante Casa Navarro

Este restaurante, situado en la localidad de Alboraya se encuentra en primera línea de playa y es el lugar perfecto para comer una buena paella en compañía de amigos y familiares en verano. Dirección: Avinguda Mare Nostrum, 32, 46120 Alboraya, Valencia Teléfono: 963 72 00 27

Restaurante L'estimat

Este restaurante se encuentra en primera línea de la playa La Malvarrosa de Valencia y es el lugar ideal para tomar una paella de bogavante o valenciana, ambas especialidades de la casa. Dirección: Av de Neptuno, 16, 46011 Valencia Teléfono: 963 71 10 18

Restaurante La Ferradura

El restaurante ideal para una paella en compañía de toda la familia. Los adultos pueden llevar a los peques tranquilamente ya que la terraza cuenta con una zona de juegos para niños donde pueden distraerse una vez acabados de comer y dejar a los padres tranquilos mientras disfrutan de su paella y de la sobremesa. Dirección: Avinguda Mare Nostrum, 42, 46120 Alboraya, Valencia Teléfono: 963 71 64 84